黄瓜酿肉的做法

黄瓜酿肉是一道以黄瓜和猪肉为主要原料的家常菜。以下是黄瓜酿肉的具体做法：

1. 准备食材：黄瓜、猪肉绞肉、葱姜蒜、盐、酱油、花生油等。

2. 将黄瓜洗净去皮后，切成段或滚刀块，撒适量盐拌匀腌制。这样可以使黄瓜更加鲜嫩。

3. 将葱姜蒜洗净后，切成末备用。

4. 将猪肉绞肉放入碗中，加入适量盐、酱油、葱姜末和花生油搅拌均匀。

5. 将腌好的黄瓜沥干水分，用刀切成小块，然后将猪肉绞肉填入黄瓜块中。

6. 准备一个蒸锅，将酿好的黄瓜肉块平铺在碟子上，小火蒸15-20分钟。

7. 在蒸好的黄瓜酿肉上淋上热油即可上桌。

以上是黄瓜酿肉的具体做法。黄瓜酿肉是一道口感鲜美、简单易做的家常菜，适合各种场合食用。但是对于患有高血压、糖尿病等疾病的人群，需要注意适量食用。建议在食用时控制盐分和油量的摄入。