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桂林米粉有几种
2023-06-12
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
桂林米粉是一种特色美食,深受广大食客喜爱,其中有以下几种:
1. 鲜肉米粉:以瘦肉馅为主食材,口感鲜美,是最经典的一种桂林米粉。
2. 酸菜米粉:将酸菜拌入米粉里一起煮,口感酸爽,适宜爱吃酸菜的人食用。
3. 干捞米粉:将米粉搭配辣椒油、花生碎、葱花、香菜、豆腐烧等多种配料,口感较为复杂,适合口味大胆的人食用。
4. 牛肉米粉:将牛肉切成丝或者小块,搭配米粉一起煮,口感鲜嫩,营养丰富,适宜肉食爱好者食用。
总之,不同种类的桂林米粉有着不同的风味,可以根据个人口味和需求选择。
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