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牛奶蛋白过敏可以吃冻豆腐吗
2023-05-25
医生回答

黄南
华中科技大学同济医学院附属同济医院
| 变态反应科
1. 牛奶蛋白过敏属于一种免疫系统异常反应,根据病情轻重不同,需要避免或减少摄入含有牛奶蛋白的食物和饮料。
2. 冻豆腐是以黄豆为原料,通过加工制作成的一种豆制品,不含有牛奶蛋白,因此牛奶蛋白过敏患者可以食用。
3. 不过需要提醒的是,豆制品中含有大豆异黄酮等物质,这些物质会在体内与雌激素相似,可能对身体产生影响,特别是女性。因此,建议适量食用豆制品。
4. 此外,冻豆腐虽然是低脂肪、低热量的食品,但其中仍含有一定的钙、铁等营养元素,对人体有益。所以,牛奶蛋白过敏患者可以适当食用。
5. 总之,冻豆腐是一种营养丰富、易于消化、口感清爽的食品,牛奶蛋白过敏患者可以选择食用,但要注意适量,避免食用过多。如有其他食品或疾病方面的问题,请及时咨询医生。
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