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每天早上喝鸡蛋水,健康吗?
2023-06-25
医生回答

孙军
武汉大学人民医院
| 消化内科
早上喝鸡蛋水的健康问题,医生建议如下:
首先,鸡蛋是一种非常优质的蛋白质食物,含有丰富的营养成分。而鸡蛋清里的卵白质则有助于增强人体免疫力,促进细胞修复和肌肉生长。
其次,鸡蛋黄则富含维生素A和D,还有一定的维生素E和B族维生素等,具有促进视力、骨骼发育,调节免疫和神经系统等多种功能。
但是,如果每天早上大量饮用鸡蛋水会对身体造成负面影响。因为,鸡蛋黄中的胆固醇含量较高,长期摄入过多不利于心血管健康。而且,生鸡蛋也可能携带病菌,导致食物中毒等问题。
因此,建议选择健康的烹调方式,如将鸡蛋煮熟,蒸熟或者煎熟,可以减少病菌的风险,同时也不会影响鸡蛋中的营养成分。另外,建议每次饮用不超过一两,也不要每天都饮用,避免摄入过多的胆固醇。
总之,适量饮用鸡蛋水是有益身体健康的,但是需要选择适当的烹调方式和饮用量,以免对身体造成负面影响。
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