鳝鱼发霉还能吃吗-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

鳝鱼发霉后是否还能够吃，这个问题需要从几个方面考虑。

首先，鳝鱼发霉可能会导致细菌和霉菌的滋生，这些微生物可能会对人体健康造成危害。因此，如果鳝鱼发霉了，为了保证食品安全，建议不要食用。

其次，鳝鱼发霉后，很可能会出现变质现象，外观和口感也会变得不好，给人带来不良的食用体验。因此，即使没有对人体健康造成直接的危害，建议也不要食用已经发霉的鳝鱼。

最后，需要强调的是，食品安全和身体健康是我们生活中非常重要的问题。在选择食物时，不仅需要注重食品的品质和卫生状况，还需要遵循正确的食用方法和原则，确保自己的身体健康和安全。

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鳝鱼发霉还能吃吗