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虫草花红枣鸡汤的做法
2023-06-11
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
虫草花红枣鸡汤是一种补益身体的汤品。它的做法如下:
1. 准备材料,包括虫草花、红枣和鸡肉。虫草花和红枣可以在药店或超市购买。
2. 将鸡肉清洗干净,切成块状备用。
3. 把虫草花和红枣洗净,加入砂锅中。
4. 将鸡肉放入砂锅中,加入适量的清水,水量以刚好淹过材料为宜。
5. 将砂锅放在火上,加盖煮沸后转小火,煮1小时左右。
6. 如果喜欢更加浓香的口感,可以煮得更久一些。但要注意火候,以免煮糊或煮干。
7. 调味即可食用。根据个人口味,可以加入一些盐或其他调料。
虫草花红枣鸡汤的功效很多,首先它对于补充身体所需营养是非常有效的,将这几种药食材煮在一起在营养成分方面互相促进作用显著,对于肌肤也是有很大帮助的。同时,虫草花、红枣和鸡肉都有很好的滋补作用,能够帮助身体调理气血、补充元气、缓解疲劳、提高免疫力等。这是一款非常适合女性和老人食用的汤品,经常食用能够起到延缓衰老、防治疾病的作用,同时还能美容养颜。
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