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有个圈的煎蛋的做法
2023-06-06
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
首先需要准备的材料有水,鸡蛋,油,盐以及煎蛋圈。将锅加热,然后放入油,让油均匀铺开。将煎蛋圈放入锅中,等待油热。同时,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和水,打匀。
将打好的鸡蛋液倒入煎蛋圈中,慢慢煎制。需要注意的是,不能让鸡蛋液倒满煎蛋圈,否则会溢出。可以用铲子轻轻推动鸡蛋液,让其均匀分布在煎蛋圈中。
煎制过程中需要控制火候,让鸡蛋熟透但不焦。可以用筷子等工具检查鸡蛋的熟度,如果表面看起来熟了,可以轻轻地翻转煎蛋圈,让两面都煎熟。
最后将煎好的圆形鸡蛋盛出,可以搭配面包或米饭食用。需要注意的是,煎蛋圈不能用手直接拿,因为很烫,需要用铲子等工具将其取出,放在盘子上即可。
总的来说,制作圆形煎蛋需要掌握好火候和煎蛋圈的使用技巧,才能煎出美味的圆形煎蛋。
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