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高血压人怎么不能吃韭菜
2023-06-06
医生回答

张敬群
武汉同济医院
| 心血管内科
首先,韭菜中含有较高的钾,而高血压患者的主要问题之一是血钾过高,因此过多的摄入韭菜会导致血钾水平进一步升高,加重高血压症状,严重的甚至会导致心脏病等并发症。
其次,韭菜还含有一些生物活性物质,如亚硝酸盐等,这些物质不仅影响人体的吸收与利用铁、钙、锌等营养元素,更会对血管壁产生影响,使其变得更加脆弱,容易破裂,加速了动脉硬化的发展。
此外,韭菜本身也是一种辛辣性食物,容易导致消化系统不适,引起腹泻等症状。对于高血压患者来说,消化系统的不适会导致循环系统的强烈刺激,影响高血压的稳定状态。
综上所述,高血压患者不能食用韭菜。当然,特别情况下,韭菜的摄入量不宜过多,如果患者想要尝试食用韭菜,需要事先咨询医生并根据医生的建议适量食用。
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