开红酒小窍门有哪些

首先，要选择优质的红酒。优质的红酒通常会经过严格的工艺，口感和香气都更好。可以选择地区知名的品牌或者一些获得过奖项的红酒。

其次，要注意存放温度。红酒应当存放在阴凉、干燥的地方，并且要避免过高或者过低的温度。一般来说，红酒存放的最适温度为15~18度。

另外，不同类型的红酒有不同的开瓶方式。有些红酒需要用到开瓶器，而有些则需要将瓶口部分稍微露出空气，让红酒呼吸一下，使其口感更加柔和。

最后，红酒开瓶后应当及时饮用，避免过久的存放。长时间存放会导致红酒变质，口感和香气都会变差。如果无法一次饮用完毕，可以尝试将红酒倒入适当大小的瓶子中，存储于冰箱中，但保存时间不宜过长。