• 迷你乌饭烧麦的做法

    2023-06-20
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

1. 食材准备:

米饭、猪肉馅、土豆、胡萝卜、洋葱、盐、黑胡椒、蚝油、麻油、生抽、老抽、姜末、蒜末、生粉、鸡精。

2. 准备工作:

将土豆、胡萝卜、洋葱切成小丁,猪肉馅放入碗中,加入盐、黑胡椒、蚝油、麻油、生抽、老抽、姜末、蒜末、生粉、鸡精搅拌均匀,调制烧麦馅。米饭放入碗中,加入适量盐末,拌匀。

3. 制作方法:

取适量烧麦馅放入饺子皮上,包成形状像迷你乌饭的包子。将包好的烧麦放入煎锅中,倒入适量水,加盖,等待水煮干。然后倒入少许油,翻煎至两面金黄即可。

4. 注意事项:

在包烧麦的过程中不要放太多馅料,否则会破皮。在煎烧麦时要控制火力,防止煎糊。还需要注意卫生,保持食材干净,防止细菌感染。同时,要注意口感的协调,不要给人吃进去感觉太油腻。

温馨提示:线上问答内容仅为参考,如有医疗需求,请务必到正规医疗机构就诊
如有意见建议或内容有误,请立即反馈