• 花肉炒香干的做法

    2023-06-09
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，要准备好需要的材料。花肉、香干、干辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。

接着，处理材料。花肉切成小块，香干切成丝，干辣椒去掉蒂头，撕成小段，葱姜蒜切成末。

将准备好的花肉放入油锅中煸炒，待花肉变色后加入葱姜蒜和干辣椒继续炒香。

加入香干丝翻炒均匀，倒入一定量的料酒，炒匀后再加入生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒。

最后，加入少量水，焖煮片刻即可。

这道花肉炒香干的做法简单易学，家庭厨房里也可以轻松尝试哦。注意要适量放盐和糖，口感会更加美味。

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