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葵花籽的功效与作用?
2023-06-06
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
葵花籽(Sunflower seeds)植物名称为向日葵。以下是葵花籽的功效与作用:
1. 提高营养素摄入:葵花籽富含蛋白质、维生素E和B群维生素、镁、锌、铜等多种营养素,有利于提高身体免疫力和维持健康。
2. 抗氧化作用:葵花籽的维生素E和其他抗氧化物质能抵御自由基对身体的伤害,有利于减缓衰老、预防各种疾病的发生。
3. 降低血脂:葵花籽中含有不饱和脂肪酸,可以降低体内的胆固醇和甘油三酯水平,从而减少心血管疾病的风险。
4. 改善情绪:葵花籽中含有一种化学物质叫做色胺酸,可以促进脑内多巴胺的合成,从而提升情绪、缓解压力和焦虑。
5. 促进肠道蠕动:葵花籽中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,缓解便秘问题。
需要注意的是,葵花籽虽然富含营养素,但同样也是高热量的食物。因此,建议适量食用,并配合其他健康的饮食方式和生活习惯。对于过敏体质的人群,也需要注意食用风险。
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