• 白菜炒鲜蘑怎么做？

    2023-06-16
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

先将白菜洗净切成片状，鲜蘑洗净切成薄片。

开火加入植物油热锅，放入葱姜蒜末煸炒，加入少许盐炒香。

然后加入白菜片，旺火翻炒。

等白菜变软后，加入鲜蘑片继续翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

最后加入葱花翻炒几秒钟就可以熄火出锅了。

这道菜热量低、营养丰富，适合减肥和保健人士食用。建议患有消化不良、胃溃疡等胃部问题的患者少食或不食用蘑菇。

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