葱香土豆煎饼的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，将土豆去皮后切成小块，放入锅中加入少量盐和水，煮熟并捣成泥状备用。

其次，将青葱、小葱、洋葱切碎备用。将面粉、淀粉、鸡蛋、熟菜油、泡打粉、盐适量混合，加入泥状土豆拌匀。

然后，热锅倒入适量的油，将混合物倒入锅中，煎至两面金黄即可。

最后，可根据口味选择加入适量的调料，如老抽、生抽、醋等，搭配食用更佳。

需要注意的是，在烹饪过程中要掌握好油温，避免炸焦或油烟过多对身体造成伤害。另外，土豆煎饼属于高淀粉、高油炸食品，不宜长期食用或大量食用，应当适量，并搭配其他营养丰富的食品。

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葱香土豆煎饼的做法