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禽流感可以吃骆驼肉吗
2023-06-19
医生回答
黄加权
华中科技大学同济医学院附属同济医院
| 感染内科
禽流感是一种高传染性的病毒感染疾病，主要通过禽类传播。骆驼肉与禽类并不是同一类动物，所以从理论上讲，禽流感毒病不会在骆驼身上繁殖。因此，如果骆驼肉煮熟了并且是在合理的环境下来保持肉的卫生和卫生标准，它就应该是安全的，可以吃。但是，这并不意味着在禽流感大流行的地区或有禽流感感染的地区采取食用骆驼肉是无风险的。此时，建议尽量避免食用未经检查的动物病原体，包括禽类和其他动物。如果您有任何疑虑或不安全的因素，请遵循当地有关卫生和食品安全的建议，对于那些有严重肺炎症状的患者，应比其他人更加小心，避免食用病原体或未经烹饪的动物。
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