红薯椰香面包卷的做法

首先，准备所需材料：红薯，低筋面粉，酵母，盐，糖，椰浆，牛奶，鸡蛋，黄油。

其次，按比例（假设为100克红薯）煮熟红薯，捣成泥状备用。

第三步，制作面团：在一个盆中加入低筋面粉、盐、糖和酵母，将材料混合均匀。然后加入红薯泥、鸡蛋、椰浆和牛奶，揉成光滑的面团。

第四步，发酵：将面团放入温暖的地方进行发酵，期间要注意保持面团湿润。

第五步，加入黄油：在面团中加入黄油，揉成面团，可以适当地加一些面粉。

第六步，揉面卷馅：将面团擀成长条形，然后在上面涂上椰浆，卷成长条，切成小段。

第七步，二次发酵：将卷好馅的面团放入烤盘中，再次发酵。

第八步，烤制：在预热过的烤箱中，用中小火将红薯椰香面包卷烤至表面金黄即可。

最后，将烤好的红薯椰香面包卷取出，晾凉，趁热食用更佳。

总的来说，红薯椰香面包卷的制作较为简单，需要留意发酵和烤制的时间，才能达到口感和口味的完美结合。