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海带山药排骨汤的做法有哪些
2023-06-03
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
海带山药排骨汤是一道非常营养健康的汤品,可以补充人体所需的多种营养物质。以下是其具体做法:
1. 准备材料:海带、山药、猪排骨、姜片等。
2. 将猪排骨放入沸水中焯水,去除血水和杂质。
3. 捞出焯水后的猪排骨,洗净备用。
4. 海带需要提前泡发,泡发时间为2-3个小时。
5. 接着将海带切成小段,山药去皮切块备用。
6. 取一个炖盅,加入适量清水,放入猪排骨、海带、山药、姜片等。
7. 大火煲开后转小火继续煲2-3个小时,直到汤汁浓稠。
8. 加入适量盐或鸡精等调味品,再煲10分钟即可。
以上是海带山药排骨汤的制作过程,这道汤品可以增强人体免疫力,促进血液循环,滋阴养肺,降血脂等功效。但对于肥胖者、高血压和糖尿病患者等人群,需要在医生的建议下适量食用。
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