• 海带山药排骨汤的做法有哪些

    2023-06-03
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

海带山药排骨汤是一道非常营养健康的汤品,可以补充人体所需的多种营养物质。以下是其具体做法:

1. 准备材料:海带、山药、猪排骨、姜片等。

2. 将猪排骨放入沸水中焯水,去除血水和杂质。

3. 捞出焯水后的猪排骨,洗净备用。

4. 海带需要提前泡发,泡发时间为2-3个小时。

5. 接着将海带切成小段,山药去皮切块备用。

6. 取一个炖盅,加入适量清水,放入猪排骨、海带、山药、姜片等。

7. 大火煲开后转小火继续煲2-3个小时,直到汤汁浓稠。

8. 加入适量盐或鸡精等调味品,再煲10分钟即可。

以上是海带山药排骨汤的制作过程,这道汤品可以增强人体免疫力,促进血液循环,滋阴养肺,降血脂等功效。但对于肥胖者、高血压和糖尿病患者等人群,需要在医生的建议下适量食用。

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