羊上脑发霉还能吃吗

羊肉是流行于全球的食品之一，大多数人喜欢吃它，因为它富含蛋白质和营养元素。但如果你的羊肉腥臭或者上面长了霉斑，你应该谨慎食用它。

首先，如果羊肉发霉了，那说明里面可能会有一些真菌。这些真菌不仅会导致羊肉变质，还会产生毒素。如果你食用了带有霉斑的羊肉，那么你就会食用到了这些毒素，这可能会对你的健康造成危害。

其次，霉菌在空气湿度高的情况下生长，如果你不知道这块肉是什么时候产生的霉斑的，那么就有可能有其它细菌，比如混入伤寒、副伤寒等病原菌，这可能会导致食物中毒。所以，我们不能盲目地食用发霉的羊肉。

最后，尽管有些情况下烹饪后的肉可以去除细菌，但却很难去除毒素，所以即使你煮熟了这块羊肉，也并不意味着里面的毒素已经被消除或清除，还是可能很危险。

总而言之，我们不能够吃发霉的羊肉。如果你在家里发现有一块羊肉开始变质了，最好的选择是丢掉它。即使你急需食用羊肉，也不应该去冒险去食用发霉的肉，因为这可能会危及你的生命健康。