减肥三大营养素是什么

减肥三大营养素是指碳水化合物、蛋白质和脂肪。

1.碳水化合物：

碳水化合物是身体最重要的能源物质，马铃薯、地瓜、面点、白米饭、玉米、含糖饮料等都归属于碳水化合物，绝大多数素餐的主要成分全是碳水化合物。

2.蛋白质：

蛋白质是身体组织升级和修复的关键原材料，但它并不是身体的关键供能物质，在人体比较严重缺糖时，蛋白磷酸原也只占总耗能的15-18%。鱼类、鸡脯肉、牛羊肉、瘦猪肉、生鸡蛋、牛乳主要成分全是蛋白。此外，一些绿色植物也带有很多大豆蛋白，比如黄豆。成年人保持生理学需要，每日每公斤体重最少要摄取0.8克蛋白。

3.脂肪：

与碳水化合物和蛋白质一样，人体脂肪也是身体重要的动能来源，比如平时的动物脂肪和食用油。尽管减肥要少摄入植物油脂，但它对身心健康也很重要，不可以完全避免。

尽管减肥要注意营养搭配，可是稍高蛋白食物摄取对减肥更有益，因而减脂期间蛋白摄取量并不做非常大的调节，而植物油脂原本摄取不高调节力度也并不大，因此改变数最多的是碳水化合物。

人体通过摄取食物中的产能营养素(包括碳水化合物、脂肪和蛋白质)来获取能量,以维持机体的各种生理功能和生命活动，所以尽管减肥也要注意营养搭配。