虾膏的营养价值

虾膏是指虾酱。虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素。

虾膏（又称虾酱、虾糕）是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。

虾酱中富含氨基酸、蛋白质、胆固醇等成分，食用虾酱能够使人体营养成分得到补充。适量食用虾酱，可以使身体相对稳定的摄入营养物质，有助于提高免疫力，促进体内的新陈代谢，维持不正常的机体运转。

热证者、宿疾者、患有炎症病人应忌食。肾病、高血压、糖尿病等需要限制食盐摄入量的患者，最好不要食用虾酱。对虾过敏者禁止食用虾酱。

如果食用虾酱出现身体不适症状，应及时前往医院就诊。