菊花鲍汁羊腩煲的做法

首先，准备好所需的食材，包括羊腩、菊花、鲍汁、葱、姜、八角、桂皮、料酒、盐、鸡精和水。

其次，将羊腩切块并洗净，将菊花泡发，切成小段备用。

然后，准备一个砂锅或者电饭煲，将羊腩放入锅内，加入适量的水，加入葱、姜、八角、桂皮和料酒，大火煮开后，转小火慢慢煮炖至羊肉烂熟。

接着，加入菊花和鲍汁，再煮几分钟即可。最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，让味道更加鲜美。

此道菊花鲍汁羊腩煲不仅美味可口，而且羊肉中的蛋白质含量高，对身体有一定的营养作用。但需要注意的是，在烹饪时要控制好火候，避免煮糊或者煮老。同时，过量摄入鲍汁也有可能导致人体负担加重，慢性肾病患者应尽量避免过量食用。