马齿苋(又称长寿菜)包子的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

将马齿苋的叶子摘下，洗净晾干。将熟猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油等调料拌匀。

将发面揉成圆形的面团，擀成薄皮。将肉馅包入面皮内，包成馅饼的形状。将马齿苋叶子切成小碎片，撒在包子的表面。

将包子蒸熟，一般需要十几分钟。可以在蒸包子的时候准备一碗酱汁，以增加口感。

马齿苋包子是一种营养丰富、味道鲜美的美食，马齿苋的叶子富含多种维生素和矿物质，具有降血脂、抗氧化等功效，是一种健康食品。但是需要注意的是，由于马齿苋含有一定的草酸和草酸盐，不宜食用过多，容易影响钙的吸收。同时，在制作包子的过程中，需要注意食品卫生和包子的熟透程度。

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马齿苋(又称长寿菜)包子的做法