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元朝都喝什么茶
2025-08-13
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
元朝人饮用的茶主要有散茶、末茶和砖茶。
1. 散茶:
将鲜叶经简单蒸青或炒青后直接干燥而成,保持了茶叶自然形态。饮用时直接冲泡,能保留茶叶原汁原味,在元朝逐渐流行,因其制作相对简便,且能较好呈现茶叶清香,受不少文人雅士喜爱。
2. 末茶:
把茶叶研磨成粉末状。源于宋代点茶法,在元朝仍有一定受众。饮用时将末茶放入茶盏,注汤搅拌均匀。末茶不仅能品尝茶香,还能感受细腻口感,常与一些香料搭配,增添独特风味。
3. 砖茶:
把茶叶经过蒸压等工艺制成砖状。方便储存和运输,对于元朝游牧民族来说十分实用。通常将砖茶敲碎后煮饮,还会加入奶、盐等,形成特色奶茶,满足其饮食需求和补充营养。
元朝人茶饮丰富多样,散茶、末茶、砖茶各有特点与受众。了解这些茶饮知识,能增添对元朝茶文化的认识。若想深入研究,需查阅权威历史资料,避免因信息不严谨造成误解。
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