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普洱生茶和熟茶的区别是什么
2023-06-15 41884
医生回答
刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
普洱生茶和熟茶都是来自于云南的普洱茶,它们的区别如下:
1. 发酵程度不同:普洱生茶是未经过完全发酵的茶叶,而熟茶则是经过了完全发酵的茶叶。
2. 外观不同:普洱生茶的外观色泽为黄绿色,熟茶则为深红色,有时甚至带有咖啡色。
3. 储存时间不同:由于熟茶经过了完全发酵,因此可以长时间储存而不会变质,而生茶则需要在较短的时间内饮用,否则会有质量方面的问题。
4. 口感不同:普洱生茶具有一定的涩味和茶香,茶汤呈黄绿色,口感清爽,具有一定的苦涩,而熟茶则口感较为柔和,滋味醇厚,有一定的甜香味道。
5. 功能不同:普洱生茶可以帮助消化、降低血脂,而熟茶则具有减肥、降低血糖、促进消化等功效。
以上就是普洱生茶和熟茶的区别。
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