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肥胖症吃豆瓣酱有什么好处
2023-05-20
医生回答

连小兰
北京协和医院
| 内分泌内科
豆瓣酱对肥胖症的好处主要有以下几点:
首先,豆瓣酱含有较多的纤维素和蛋白质,摄入后有助于控制食欲,延缓胃排空时间,使人感到更长时间的饱腹感。
其次,豆瓣酱中还含有一定的营养物质,如锌、钙、镁等矿物质和维生素B、E等,可以为身体提供充足的营养,保持身体健康。
再次,豆瓣酱中的大豆异黄酮具有抗氧化作用,能够减少自由基的产生,防止脂质过氧化,避免形成脂肪团块,达到减肥的效果。
此外,豆瓣酱还含有精氨酸等成分,可有利于调节荷尔蒙水平,促进新陈代谢,加速体内脂肪的燃烧,从而起到减肥的作用。
总之,豆瓣酱对于肥胖症患者来说是一种较为理想的调味料,可以在不增加额外热量的前提下,帮助减轻体重,改善身体健康。
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