• 吃木薯会上火吗

    提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
刘金英
副主任医师 营养科
中国医学科学院肿瘤医院 三甲 | 全国A++
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木薯，也叫甘薯、土豆，是一种富含淀粉类的根茎类蔬菜。

高温烹饪或长时间浸泡后会减少其含有的有毒成分，但是如果处理不当则容易对人体健康造成影响。

如过量食用，可能会导致中毒，引起胃肠道症状、头晕、心慌等不适症状；

而木薯本身并没有直接的证据表明会导致上火，尤其是已经处理过的木薯食品。

如果综合生活习惯、日常饮食等各方面因素综合考虑，还需针对个体情况进行具体调整和判断。

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