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食管癌吃黄鳝肉有什么好处
2023-06-16
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
黄鳝肉对于食管癌有一定的好处,主要体现在以下几个方面:
1.黄鳝肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,适合食管癌患者食用。蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分,可以帮助患者维持体力和免疫力。
2.黄鳝肉富含钾、钙、磷等矿物质以及维生素B1、B2、B12等营养成分,这些成分对于患者的身体健康有很大的帮助。
3.黄鳝肉还含有一些益生菌和酶类物质,可以帮助患者促进消化、改善肠道微生态,有助于减轻恶心、腹泻等消化不良症状。
4.黄鳝肉中含有一种叫做黄鳝肝素的物质,据研究发现,它具有一定的抗肿瘤作用,可以帮助患者减轻癌症的症状,并延缓病情恶化。
需要注意的是,食管癌患者在食用黄鳝肉时,应该注意选择新鲜、清洁的食材,并避免加工过度、烧烤等高温烹饪方法,以免对身体造成不良影响。此外,患者应该遵循医生的治疗方案,坚持规律饮食、适量运动,才能更好地保护自己的身体。
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