海参蒸蛋的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

海参蒸蛋是一种营养丰富的美食，其制作方法如下：

1. 准备海参和鸡蛋。海参先泡发，洗净后切成小块。鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和香油，搅拌均匀。

2. 把海参均匀地铺在蒸碗底部，然后把蛋液倒入碗中，覆盖在海参上。

3. 把蒸碗放入蒸锅中，注水烧开后，再用中小火蒸约10-15分钟至蛋液凝固即可。

4. 取出蒸好的海参蒸蛋，淋上少许生抽和葱花即可食用。

海参蒸蛋富含蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用，特别适合儿童、孕妇和产妇食用。另外，制作过程简单易行，家中也可轻松尝试。

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海参蒸蛋的做法