• 抹茶芝麻地瓜酥的做法

    2023-06-26
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

抹茶芝麻地瓜酥的做法如下：

1. 准备食材：糯米粉、红薯、绿茶粉、芝麻、油、糖等。

2. 先蒸熟红薯，剥皮后压成泥状。

3. 将糯米粉和红薯泥混合搅拌均匀，加入一定量的糖调味。

4. 将面团揉成小圆球，用手压扁后包入少量芝麻。

5. 锅中加入适量油，烧至七成热。将面饼放入油中炸制至表面金黄，捞出沥干油分。

6. 另一锅中加水，加入糖煮至糖溶解，加入绿茶粉调匀后煮沸，熄火晾凉。

7. 将绿茶糖浆倒入碗中，放入炸好的地瓜酥，拌匀即可享用。

友情提示：本食品热量较高，含糖量较高，不适合长期大量食用。建议搭配适量运动保持健康。

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