新鲜豆腐怎么做好吃-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，要选择鲜豆腐。挑选时，可以选择表面平滑、色泽细嫩、无杂质的豆腐。

其次，为了豆腐更好的口感，可以先将豆腐用微波炉加热1-2分钟，然后将其冷却。

接着，用干净的刀将豆腐切成大小均匀的小块。

然后，可以根据个人口味加入调料煮烹。可以在锅内先放入油、盐、葱姜蒜等底料，再加入豆腐煮至入味。也可以用豆腐代替肉类，进行红烧、大葱浸等煮法。

最后，烹饪结束后可以加入一些鲜嫩的蔬菜，调节口感，增加色彩及营养。

要注意的是，豆腐易吸收周围的味道，要保持厨房的卫生和洁净，确保新鲜豆腐的口感和健康度。同时，豆腐含有丰富的植物蛋白，对人体健康有益。

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新鲜豆腐怎么做好吃