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美味简单罗宋汤的做法
2023-06-21
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
罗宋汤是一道简易又美味的汤品,下面是几个做法建议:
1. 准备食材:罗宋汤的主要材料是土豆、番茄、胡萝卜和洋葱。可以根据个人口味再加入其他蔬菜或肉类。
2. 切丁:把土豆、胡萝卜和洋葱切成小丁,并把番茄切成小块备用。
3. 煮汤:热锅加入适量的橄榄油,倒入切好的蔬菜丁,翻炒至变软后加入番茄块一同煮热。加水至淹没蔬菜,加入少许盐、胡椒和香料,如百里香和迷迭香。
4. 煮熟:煮至蔬菜熟透,把汤倒入搅拌器中打成泥状。再倒回汤锅中,留适当的热度。
5. 出锅:可根据个人口味加入鲜奶、起司和其他调味品,搅拌均匀即可起锅并享用。
这是最基本也是最简单的罗宋汤做法,可以根据喜好加入其他食材或 spice 更加个性化搭配,做出自己的罗宋汤风味。
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