• 摄入的热量怎么代谢掉

    2025-05-24
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

摄入的热量可通过基础代谢、身体活动以及食物热效应等方面进行代谢。

1. 基础代谢:

基础代谢是人体在安静、清醒且空腹状态下,维持生命基本活动所消耗的能量。它主要用于维持体温、心跳、呼吸、细胞新陈代谢等。肌肉量是影响基础代谢的重要因素之一,肌肉量越多,基础代谢率越高。因此,可以通过力量训练来增加肌肉量,比如进行俯卧撑、仰卧起坐、深蹲等运动,每周可进行 2 - 3 次,每次 20 - 30 分钟,帮助提升基础代谢,从而消耗更多热量。此外,年龄、性别、激素水平等也会影响基础代谢。一般来说,年轻人、男性的基础代谢率相对较高。保持规律的生活作息,避免熬夜,保证充足的睡眠(7 - 8 小时),有助于维持正常的激素水平,进而维持较高的基础代谢。

2. 身体活动:

日常活动如步行上下楼梯、站立、打扫卫生等,虽然每次消耗的热量不多,但积少成多也能消耗不少能量。尽量减少久坐时间,每隔一段时间起身活动一下,比如每小时站立几分钟,伸展身体、走动走动。有氧运动是消耗热量的有效方式,像跑步、游泳、骑自行车等。每周应进行至少 150 分钟的中等强度有氧运动,或者 75 分钟的高强度有氧运动。例如,慢跑速度可保持在每小时 8 - 10 公里,游泳选择适合自己的泳姿持续游 30 分钟以上。无氧运动能增加肌肉含量,提高基础代谢,与有氧运动结合能更好地促进热量代谢。如哑铃训练、杠铃训练等,每次进行 20 - 30 分钟,2 - 3 次/周。

3. 食物热效应:

食物热效应是指进食后机体消化、吸收、转运、储存和代谢食物所消耗的能量。不同食物的食物热效应不同,蛋白质的食物热效应最高,大约占其产能的 20% - 30%;碳水化合物约为 5% - 10%;脂肪最低,仅为 2% - 3%。所以在饮食中适当增加蛋白质的摄入,如食用鸡胸肉、鱼虾、豆类、蛋类等,既能增加饱腹感,又能因较高的食物热效应消耗更多热量。同时,多吃富含膳食纤维的食物,如蔬菜、水果、全谷物等,也能在一定程度上提高食物热效应。

想要更好地代谢摄入的热量,需要综合通过提升基础代谢、增加身体活动量以及合理搭配饮食来实现。如果在采取这些措施后,体重仍出现异常变化或存在代谢方面的疑问,建议及时咨询专业人士或就医,以确保身体健康。

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