药膳鸡汤火锅的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

药膳鸡汤火锅是一道以药膳熬煮鸡汤为底料的火锅。它的做法如下：

首先准备好药材和食材，可以挑选自己喜欢的药膳原料，通常有山药、当归、枸杞、黄芪、党参、枸杞等。

将鸡肉切成块状，然后下锅焯水，这样可以去掉血水和腥味。

将焯好水的鸡块放入锅中，加入清水，然后将药膳原料一并加入锅中熬煮。

可以根据个人口味加入盐、味精等调味料，等到熬煮时间到了就可以食用了。

建议将药膳鸡汤火锅搭配蔬菜和豆腐等食材一起上桌，这样既营养又美味。同时，多吃蔬菜和豆腐有益于健康，这也是可持续健康的主张。

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药膳鸡汤火锅的做法