• 自制韭花酱的做法

    2023-06-20
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

韭花酱是一道口感鲜美、营养丰富的美食，其制作方法如下：

1. 准备韭菜，用清水洗净后晾干。

2. 把韭菜剪成小段，然后放入砧板上捣碎。

3. 准备葱姜蒜，分别切成小粒。

4. 把捣碎的韭菜装入碗中，加入适量的盐和糖，然后加入葱姜蒜小粒，混合搅拌均匀。

5. 加入适量的香油和花生酱，继续混合搅拌均匀。

6. 慢慢地加入适量的醋和生抽，不断搅拌均匀。

7. 最后加入适量的白胡椒粉和辣椒酱，继续搅拌均匀。

8. 将混合好的韭花酱装入盘中，放入冰箱中冷藏一段时间。

以上就是自制韭花酱的制作方法，可以口感更佳，健康营养。

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