口腔黏膜表面覆盖白色乳凝样小点或小片状物，可逐渐融合成大片，不易擦去，周围无炎症反应，若强行剥离则可见局部黏膜潮红、粗糙，并可有出血。鹅口疮如果不痛，一般不影响吃奶，无全身症状。重症则全部口腔被白色斑膜覆盖，甚至可蔓延到咽、喉、食管、气管、肺等处。重症患儿可伴有低热、拒食、吞咽困难。