贲门癌与以下因素有关：经常食用亚硝胺化合物含量高的食物、蔬菜和饮用水。经常食用霉变食物。经常食用热、辣、粗、硬的食物。吸烟与饮酒。遗传因素。患有反流性食管炎、贲门失弛缓症、贲门黏膜上皮增生等食管慢性炎症。