• 哪些食物富含膳食纤维呢?

    2023-05-22
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

1. 一些蔬菜富含膳食纤维,如菜花、胡萝卜、豆类、豆芽、洋葱、西红柿、土豆和甜椒等。

2. 水果也是富含膳食纤维的食物,尤其是果皮和果肉部分。例如,苹果、香蕉、草莓、橙子、柿子、葡萄和蓝莓等。

3. 全麦和谷物也是膳食纤维的良好来源。选择全麦面包、全麦意大利面、燕麦片、糙米和粗麦片等。

4. 坚果和种子也含有膳食纤维,例如,花生、杏仁、核桃、亚麻籽、燕麦、柿子椒籽、芝麻和黑芝麻等。

5. 膳食纤维也可以从一些豆类和豆制品中获取,例如豆腐、豆浆、黄豆、黑豆、绿豆、芸豆、蚕豆和红豆等。

6. 最后,还有一些其他食物可以提供膳食纤维,例如马铃薯、玉米、水果干、仙人掌果肉和海带等。

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