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凉粉怎么拌好吃？
2023-05-18
医生回答
孙军
武汉大学人民医院
| 消化内科
首先，要选择好凉粉。优质的凉粉口感更加细腻，不会有粗糙的口感。其次，凉粉必须足够凉，这样吃起来才更加清爽。接着，凉粉需要切成条状，可以加入一些配菜，如鸡丝、肉丝、虾米等，加入适量的盐、味精等调料进行拌匀。配菜建议以口感清爽、营养均衡为主，避免选择过油腻或热量较高的食材。可以根据个人口味加入辣椒油、香菜等调味料，但是要注意不要加入过量，避免对身体产生不良影响。最后，酌量加入少量醋，可以提升整个凉粉的口感和口感度。
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