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日式口味烤鸡肉串儿的做法
2023-06-16
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
选好鸡肉:首先需要选用适合烤串的鸡肉,比如鸡胸肉或者腿肉,将鸡肉块切成合适大小。
准备配料:将所需配料准备好,比如大葱,青椒,红椒等等。
制作酱料:根据个人口味,制作适合自己的酱料。一般日式口味的烤鸡肉串儿,需要先调制一份咖喱汁,再加入日式酱油,日本米醋,糖和蜂蜜等做成混合酱料。
串肉:均匀地将鸡肉块穿在木签上,串好备用。
腌制肉串:将调好的酱料均匀地抹在肉串上,放入密封的食品袋中,在冰箱中腌制半小时至一小时。
烤制肉串:烤红肉串直到两面金黄入味,然后撇去表面的油脂,再刷上一层蜂蜜水,继续烤2-3分钟即可食用。
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