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粘米粉可以用什么代替
2023-06-15
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
1. 粘米粉是一种用于制作美食的食材,通常用来制作各种面食或者甜点。
2. 如果没有粘米粉,可以用其他食材来代替,比如糯米粉、玉米淀粉或者小麦淀粉等。
3. 如果需要制作面条或者其他面食类的食品,可以使用低筋面粉、中筋面粉或者高筋面粉等替代粘米粉。
4. 如果需要制作甜点,可以使用太白粉、木薯粉或者红薯粉等代替粘米粉。
5. 不过需要注意的是,不同的替代食材会影响食品的口感和质地,所以在选用替代食材时,需要根据具体的用途和制作方法来选择适当的替代品。同时,替代食材的用量也需要根据实际情况进行调整。
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