• 花生怎么吃才健康呢

    2023-06-06
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

1.花生适量食用对身体有益处；

2.食用花生最好选择去壳、无添加剂的；

3.食用时最好先泡水煮熟或者蒸熟，这样会更容易消化吸收；

4.质地较硬的花生也可研成粉末撒在食物上食用，增加均衡营养；

5.炒花生并不是最健康的食用方式，因为油炸过程中会生成致癌物质；

6.孕妇、年幼儿童和过敏体质者应该避免食用花生；

7.花生有一定的营养价值，但不宜过度食用，以免影响健康。

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