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豆浆煮多久能熟?
2023-06-13
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
豆浆的煮制时间会受到许多不同因素的影响,例如豆浆的营养价值、口感、质地、颜色和热量密度等等。不过通常来说,豆浆需要煮20-30分钟来确保完全熟透,并且可以释放出足够多的味道和营养物质。
在煮豆浆的过程中,最关键的环节就是清洗豆子。如果将豆子彻底清洗干净,就可以有效避免豆浆的苦涩味和顽固泡沫。此外,豆子的种类和品质也会影响煮制时间。通常来说,新鲜的豆子需要更短的时间来煮制,而老豆则需要更长时间。豆子的大小和形状也会影响煮制时间。小豆通常需要更少的时间,而大豆则需要更长的时间。
总的来说,煮豆浆需要耐心和细心。在煮熟后,还需要过滤掉豆渣并加入适量的糖或蜂蜜等甜味剂。最后,你可以根据自己的口感和营养需求来决定是否加入其他配料,如桂圆、红枣、核桃等。这样做不仅可以增加豆浆的口感和营养价值,还可以丰富豆浆的颜色和质地。
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