酸奶土豆沙拉的做法

酸奶土豆沙拉的做法可以如下：

1. 准备原材料：需要土豆、酸奶、黄瓜、洋葱、胡萝卜、盐、黑胡椒粉、橄榄油、柠檬汁等。

2. 土豆的处理：将土豆去皮切小丁，加入盐和水煮熟，然后沥干冷却备用。

3. 其他蔬菜的处理：将黄瓜、洋葱和胡萝卜切成小丁备用。

4. 调制酸奶酱汁：将适量的酸奶、橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉混合搅拌成酸奶酱汁。

5. 拌合所有材料：将处理好的土豆、黄瓜、洋葱和胡萝卜混合在一起，然后加入酸奶酱汁拌匀即可。

6. 冷藏后享用：将拌好的酸奶土豆沙拉放入冰箱冷藏一段时间后，取出来即可享用。

注意事项：可以根据个人口味适量调整盐、黑胡椒和柠檬汁的用量，也可以添加其他喜欢的蔬菜或水果。另外，在处理蔬菜和土豆的过程中要注意清洗和消毒，保证饮食卫生。