​素粉的做法有哪些？

素食是一种健康的饮食方式，可以提高人体免疫力，预防慢性病。以下是素粉的做法：

1. 香菇素粉：将香菇泡软，切成丝。将素粉焯水煮至软烂，用冷水漂洗干净。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入香菇丝煸炒，加入适量的水烧开，放入素粉，继续煮至汤汁被吸收干。

2. 素韭菜粉：将韭菜切成小段，素粉焯水煮熟，用冷水漂洗干净。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入韭菜翻炒，加入素粉，继续煮熟，调味即可。

3. 素豆皮粉：将豆皮切成小段，焯水煮至软烂，用冷水漂洗干净。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入豆皮翻炒，加入适量的水烧开，放入素粉，继续煮至汤汁被吸收干。

4. 香菜素粉：将香菜切碎，素粉焯水煮熟，用冷水漂洗干净。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入香菜翻炒，加入素粉，继续煮熟，调味，撒上香菜即可。

5. 西兰花素粉：将西兰花切成小朵，焯水煮熟，用冷水漂洗干净。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入西兰花翻炒，加入适量的水烧开，放入素粉，继续煮至汤汁被吸收干。调味，撒上芝麻即可。

以上是素粉的几种做法，素粉可以搭配不同的素菜来烹制，营养丰富，美味可口。