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面粉生虫子还能吃吗?吃了有什么害处?
2023-08-18
医生回答

潘永源
首都医科大学宣武医院
| 内分泌内科
面粉生虫子不建议继续吃,面粉生虫子后既降低营养价值又可能含有毒有害物质,食用后可能会食物中毒。
未能合理存放的面粉容易受潮、发霉,甚至生虫,面粉生虫常见的虫为赤拟谷盗或印度谷螟,成虫会产生对人体有害的分泌物,或使面粉发生结块、变质,食用后可能会出现食物中毒的症状,如腹泻、呕吐等,故不可食用,以免对身体健康产生不良影响。
此外,部分家庭存在将米面进行曝晒的习惯,可导致米面被微生物污染,或吸水能力增强,放回原处后较之前更易受潮、生虫、霉变,应避免继续食用。
建议日常保存面粉时注意放置于阴凉、干燥、通风处,密封保存避免受潮,也可将适量的大蒜、橘子皮、花椒等气味较大的食物放进布袋中,再置于面粉中,该类食物散发出的气味对于驱虫也具有一定的作用。
若身体出现不适症状,建议及时到医院就诊,遵医嘱完善相关检查,必要时予以规范治疗,以免延误病情。
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