• 水晶粽水晶月饼水晶包星巴克星冰粽做法的做法

    2023-06-23
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

1、水晶粽的制作方法:

将糯米浸泡4-6小时,然后将其蒸熟。将泡软的干贝、肉丝和香菇切成丝,蒜头和洋葱也要切成小粒。锅中倒入油,放入蒜头和洋葱爆香后,加入肉丝和香菇煸炒。然后加入蒸熟的糯米和适量盐、鸡精,搅拌均匀。把银杏叶用开水烫软,包裹成锥形笼,内部垫上糯米,再把肉丝、香菇和干贝放入,再加入适量的糯米,最后闭合银杏叶即可。

2、水晶月饼的制作方法:

将糯米粉和热水充分搅拌,然后盖上盖子焖10分钟。将焖好的糯米粉加入咸鸭蛋黄、花生酱、细砂糖和食用油,搅拌均匀。将表皮材料(如麻糬粉)和糯米粉混合,中间放入月饼馅料,包裹成圆形或其他形状。最后放入蒸锅中蒸熟即可。

3、水晶包的制作方法:

将糯米粉和水混合成面团,揉匀后分成小块,用手搓成圆形饼皮。然后将中间部分挖空,放入肉馅和蔬菜,再用搓好的糯米粉压成扁圆形。最后用蒸锅蒸熟即可。

4、星冰粽的制作方法:

将糯米浸泡4-6小时,然后蒸熟。将紫米、红枣、芝麻和白糖混合,做成馅料。将塑料袋剪开成长条形,把糯米和馅料分别放入,然后用塑料袋包裹紧实成做成粽子形状。最后放入冰箱冷藏,即可享用。

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