皮蛋不能与什么同吃

1. 皮蛋不能与生冷蔬果同吃。因为皮蛋性凉，容易引起肚子不舒服甚至腹泻，而生冷的蔬果具有清热解毒的效果，会使皮蛋的毒素更容易渗透到肠道内。

2. 皮蛋不能与豆腐同吃。皮蛋含有较高的蛋白质，而豆腐中含有酸性物质，两者一同食用会影响蛋白质的消化吸收，同时易引起腹胀、腹痛等不适症状。

3. 皮蛋不能与酸性食物同吃。如柿子、橘子、芒果等等。因为这些酸性食物中含有大量的果酸，会与皮蛋中的蛋白质反应，形成不易消化的物质，对胃肠道造成伤害，并可能影响钙的吸收。

4. 皮蛋不能与糯米同食。因为两者都含有较多的纤维素，一起食用会增加肠胃负担，容易导致腹泻或便秘等消化不良的症状。

5. 皮蛋不能与酒同时食用。因为酒精会对皮蛋中的蛋白质有一定的破坏，影响其营养价值。同时，酒精会加重皮蛋中毒素对肝脏的负担，对身体健康不利。