新鲜活海参的做法大全

1. 清水焯水法：

将清水放入锅中，加入适量盐，水开后将新鲜活海参放入水中焯水，焯水时间以海参变白为准。捞出后用清水冲洗干净，切块备用。可以搭配姜葱炒或红烧等做法。

2. 海参蒸法：

将新鲜活海参清洗干净后，用刀切成丝或块，放入蒸锅中，搭配适量蒸鱼豉油，蒸制10-15分钟左右即可。口感细腻，适合搭配清淡的菜肴一起食用。

3. 海参炖法：

将新鲜活海参清洗干净后，与其他材料一同放入炖盅中，加适量清水，用小火慢慢炖制2-3个小时，即可。口感鲜美，汤汁浓郁，适合作为美食和滋补品。

4. 海参煮法：

将新鲜活海参放入锅中，加适量水和调味料（如盐、酱油、料酒等），水开后改为小火煮30分钟左右，然后捞出即可。可以搭配肉类或蔬菜一起做成各种口味的主食或菜肴。

5. 海参烤法：

将新鲜活海参抹上适量生姜蒜泥，放入烤盘中，加入适量油，放入烤箱中烤制15-20分钟即可。口感酥脆，香味四溢，适合作为小吃或加入其它菜肴中。

以上是几种新鲜活海参的做法大全，每种做法口感和营养也有所不同，选择适合自己的方法可以更好地品尝到海参的美味。