黑木耳炒蒜苗的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

黑木耳炒蒜苗是一道营养丰富、味道清香的家常菜。下面是具体的做法：

1.准备好所需材料：黑木耳、蒜苗、葱、姜、料酒、盐、酱油和食用油。

2.将黑木耳用清水泡发，洗净后切成细丝；蒜苗洗净后切段；葱和姜切末备用。

3.锅中倒入适量的油，开火烧热后放入蒜苗翻炒，炒至出香味后放入黑木耳继续翻炒。

4.加入葱姜末和适量的料酒，加盐调味，继续翻炒至黑木耳和蒜苗熟透。

5.淋入适量的酱油，翻炒均匀后即可出锅装盘。

值得注意的是，黑木耳有清热解毒、活血驱寒等功效，而蒜苗则具有降血压、抗菌消炎等作用。因此，黑木耳炒蒜苗是一道健康有益的菜肴。

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黑木耳炒蒜苗的做法