羊肉串面的做法步骤是什么？-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，准备羊肉和调料。将羊肉切成小块，并加入姜、葱、花椒、料酒、盐、胡椒粉等调料进行腌制，最好腌制6-8小时以上。

然后，准备烤炉和烤架。将羊肉串穿好，可以穿上洋葱或者青椒之类的配菜，使味道更加丰富。

接着，点燃烤炉，等待炭火烧至6-7成热时，把羊肉串放到烤架上，一边翻烤，直至金黄色，表面微焦，但不要烤糊。

最后，将烤好的羊肉串放入碗中，浇上特制的辣椒酱或者其他口味的调料，这样就完成了。

总之，制作羊肉串需要先进行腌制，然后用烤炉和烤架进行烤制，最后配上特制的调料即可。

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羊肉串面的做法步骤是什么？